记者邓云

近期，“雪糕刺客”话题频频出圈，“雪糕刺客”是“高价雪糕”的代名词，与之相对的低价雪糕、平价雪糕则被称为“雪糕护卫”，宜昌有“雪糕刺客”吗？市民对高价雪糕是否买账？7月11日，记者探访宜昌部分商超和冷饮批发店发现，宜昌“雪糕护卫”很多，“雪糕刺客”难寻，今年宜昌本土文创雪糕大爆发，市民愿意为性价比高的雪糕买单。

超市

1元雪糕依然常见

7月11日上午，记者来到雅斯超市东山店，这里有10台冷柜放置着琳琅满目的雪糕，价格从1元至40元不等，冷柜上方悬挂着10支9折、20支8折的促销海报。

其中，1元雪糕有优牧布丁、老冰棒、玉米棒三种，3元以下的雪糕则有十几种，其中不乏东北大板、可爱多、绿色心情等“网红”雪糕、“情怀”雪糕。记者清点发现，10台冷柜中有7台冷柜的雪糕价格在15元以下，3台冷柜中的雪糕价格在20-40元之间。

超市中最贵的一款雪糕是2支装“钟薛高”的“有芝红茶雪糕”，售价为40元，折算单只价格为20元/支，此外还有一款2支装“零度企鹅”的“白桃茉莉口味”，售价为39.8元，明治、梦龙等高端雪糕单价也没有超过20元。

“天热，贵的便宜的都卖得不错。”超市工作人员告诉记者，盒装雪糕一般都是2支装、3支装，算下来单价在十几元，并没有网上热传的“雪糕刺客”。

记者随后来到国贸超市，虽然只有两台售卖冰激凌的冷柜，但其中也有两款1元雪糕，大部分雪糕在3-6元，最贵的雪糕单价为18元。

“这就是钟薛高？没那么贵呀，买几支尝尝吧。”正在选购雪糕的李先生跟家人商量后，花47元购买了三支雪糕，他说:“如果单只超过40元会觉得比较贵，十几元值得尝鲜。”

记者探访宜昌多家冷饮批发店了解到，1元至3元的雪糕销量最好。例如1元的老冰棒、棒棒冰、优牧布丁，2元的绿色心情都是常年热销，3元以下的雪糕销量占比超7成。港窑路一家连锁超市的店员告诉记者，6月下旬至今，冰激凌销量十分火爆，单店日销量稳定在6000元以上，周末销量甚至可以突破一万元。

专家

“雪糕刺客”“雪糕护卫”可共存

有报告显示，我国冰淇淋市场2021年已超过1600亿元，市场规模稳居全球第一。但很长一段时间里，雪糕都是平价亲民的印象。近年来高价雪糕新闻频频出圈，专家认为这并非负面。

当人们纠结于“雪糕刺客”与“雪糕护卫”孰是孰非时，容易陷于高价模式还是低价模式的争论。事实上，这并不是非此即彼的选择题。高价未必就是“刺客”，低价未必就是“良心”，关键在于是否让目标群体觉得物有所值。三峡大学经管学院旅游系主任阚如良教授说：“国产雪糕逐步涉入高端市场，是雪糕产业提档升级的希望。”

也有消费者担心，十几元的雪糕会越来越多，一元、几元的低价雪糕会越来越少，雪糕市场会出现“劣币驱逐良币”现象，对此，阚如良说，雪糕是一个充分竞争的市场，价格由供求关系决定，未来高价雪糕与平价雪糕各安其位，品质消费与时尚消费各行其道，雪糕市场才会发育得更加完善，雪糕产业才能更加壮大。

宜昌文创雪糕遍地开花

雪糕与景区的合作不是新鲜事，去年，宜昌柴埠溪景区率先推出宜昌第一支文创雪糕，以景区内三处景点为造型，推出文创雪糕，定价为15元一支。今年，宜昌文创雪糕遍地开花，记者不完全统计，至少有三游洞、两坝一峡等7个景区新推出了十余种造型各异的文创雪糕。

7月11日下午，在西坝不夜城，小张花15元买下一根草莓口味的“西坝”。她撕开包装取出雪糕，“西坝”上集装箱、长江大桥、烤串清晰可见。“太精致了”，小张一边感慨，一边举起雪糕，拍下了与“西坝”的同框照。

记者了解到，在九码头江上会客厅、“两坝一峡”游轮、“长江夜游”游轮上，可以购买Q版游轮小雪糕。在三游洞景区、三峡猴溪景区内可以购买有景区大门造型的文创雪糕。

兼具颜值和萌值的文创雪糕受到游客追捧。“很多人买，一晚上能卖几百支。”坝坝文创体验馆店员告诉记者，买一支造型精致的文创雪糕是年轻人“到此一游”的新方式。

湖北柴埠溪旅游股份有限公司市场营销中心工作人员李艳说：“我们设计文创雪糕的初衷是希望借此丰富柴埠溪文创产品，增强游客体验感，用可看、可吃、可打卡的旅游产品，让游客全方位感受本地的文化底蕴，打造独特地域的旅游名片。”