首席记者朱延筠 通讯员章勇 王子毅

为加强宜昌城市品牌建设，促进“老字号”企业传承和创新发展，2月7日，宜昌市认定15家企业的15个品牌为首批“宜昌老字号”。此次活动由市商务局组织市政协、市委宣传部、市史志研究中心、市文化和旅游局、市市场监管局和三峡大学等部门相关专家，对申报材料进行评审。喜旺、沙龙宴、步步升、长阳瓴悦食锦园等市民熟知的品牌上榜。

15家品牌成为

首批宜昌“老字号”

首批宜昌老字号都是宜昌市民熟知的品牌，如喜旺、沙龙宴、步步升、瓴悦食锦园、关妈酒楼、吴傅记食品、萧氏茶叶、放翁酒家、七星麻油等。

枝江市文化馆馆长张先明介绍，楚墓群发掘的麻鞋应该是枝江布鞋的鼻祖。枝江特色水生植物元宝席子草是做布鞋极佳的原材料，枝江人们就地取材，将多孔的元宝席子草晒干、压平，编织成元宝席子，再以这种元宝席子作为鞋底的龙骨，配以20多层粗棉布、网眼棉布，制作成枝江独特的“锁底锁边”布鞋。

此次上榜的15家“老字号”，都离不开历史传承这一鲜明特点。

因老闻名

更要以承古传新

一方面，老字号具有历史悠久、世代传承、口碑良好等优势；另一方面，面对互联网商业模式、激烈的市场竞争以及年轻人成为消费主流，老字号要在现代社会中占有一席之地，更需探索“新活力”。

步步升在2018年组建了以80后、90后为主的年轻团队，每年开发近百款适合年轻人的“潮款”布鞋，其中“蝉说”、“蝉说步步升”等品牌已经拥有了一批年轻拥趸。同时在京东、拼多多、天猫等平台，打造线上线下无缝对接全流程数字化营销。

“土家十碗八扣”是长阳瓴悦食锦园的招牌菜。自2012年以来，瓴悦连续举办“弘扬工匠精神·传承楚菜文化”烹饪大赛暨土家美食品鉴会，邀请中国烹饪大师、全国各级餐饮企业、行业协会品鉴美食，让“土家十碗八扣”因赛闻名。

不仅如此，宜昌作为重点旅游城市，宜昌“老字号”们也搭乘创建世界旅游名城的东风，将品牌创新与旅游营销紧密相连。

2020年，步步升布艺依托枝江布鞋制作技艺，设立枝江布鞋非遗工坊，打造“非遗+旅游”的活态传承模式。在文化和旅游部公布刚刚公布的全国“非遗工坊典型案例”中，枝江布鞋非遗工坊上榜，与蕲春艾灸成为湖北两家上榜单位。“目前我们正在挖掘枝江布鞋的文化资源，将文化场景化、场景人格化、人物生动化，打造旅游+。”步步升文化村副总经理王子毅说。

在首届中国（武汉）文化旅游博览会上，瓴悦烹制的“土家十碗八扣”受到了游客以及旅游客商的一致好评。长阳瓴悦土家美食非遗传承基地，去年被评为市级非物质文化遗产基地。

该公司负责人李霞云说，接下来，瓴悦将继续以旅游为载体，探索出一条商业文化和传统文化紧密融合的道路，既传播老字号文化内涵也拥抱年轻市场。

擦亮品牌

联动历史文化资源

老字号“焕新”，不仅是“老字号”企业的课题，去年12月底，商务部、文化和旅游部、国家文物局联合印发《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》，从加强老字号历史文化资源挖掘与利用、激发品牌消费潜力等方面提出了一系列政策举措。

此外，举办消费促进活动，如聚焦中华民族传统节日，举办“老字号嘉年华”“非遗购物节”，利用“全国网上年货节”“双品网购节”等网络促销活动，带动品牌消费；支持新媒体平台举办“直播探店”等专题活动，支持老字号传承人参与电商直播，讲述历史文化，展示传统工艺，推广创新产品等也是不错的方式。